《北京美食地理》電子書下載

中國是一個食文化大國,所以,關于吃的書有很多,但都偏向菜譜類,資訊和文化類的也有,可好看的不多。《北京美食地理》要講的,有與他們相同的,也有與他們不同的這首先是一本關于吃的書,怎么吃?吃什么?到哪吃?跟誰吃?吃多少?這一連串的問題加起來,就是《北京美食地理》編輯的初衷。

既然說到吃,尤其是說北京的吃,不是一件易事,北京城區的餐館大大小小加起來有兩萬余家,再加上郊區縣的,近四萬家。這么多的館子掛在街頭,琳瑯滿目的,一時間還真不知道去哪里吃。

按照書中所講,北京的吃完全可以用一句話來形容:風水輪流轉,明年到我家。既然是《北京美食地理》,當然要按照區域劃分一下北京的美食“戰國”城邦,此書總的原則是按照各城區來劃分的,東城、西城、朝陽、宣武、海淀等老城八區的美食集中地都被此書進行了概括和勾勒,比如東城區的美食魅力集中流行化、大眾化、市俗化的簋街,從北新橋路口一直到二環東直門路口,這里最具代表性的是麻辣小龍蝦。西城的美食集中地就是后海了,并且去后海吃飯是一種文化的象征。朝陽區的美食地理最豐富多彩,先是亞運村的大屯路和慧忠路,還有朝陽公園西門的食街以及萊太女人街,當然,望京也是一個。其他城區的美食地理,此書也有“測量”,像長安街、平安大街、廣安門大街、三里屯等。

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